عنوان فایل : مقاله برخی ویژگی های شیمیایی ،فیزیکی و مکانیکی 3نوع گیلاس شیرین در ترکیه به همراه متن لاتین 

نوع فایل : پاورپوینت

شرح مختصر:

ترکیه یک منطقه بسیار مهم از نظر تنوع گیاهی است که بسیاری گونه های میوه در آن کشت شده و شناخته شده است. بزرگترین تولید کننده گیلاس شیرین در جهان است. گیلاس شیرین یک درخت تنومند با راس کنترل شده قوی و شکل سایبان هرمی تا ارتفاع 18 متر رشد می کند. در زراعت گیلاس شیرین در ارتفاع 4 متر نگه داشته می شود. برگ ها نسبتا بزرگ، حالت بیضی شکل، با نوک تیز، دارای ساقه برگ و رگه های قوی هستند.

فهرست:

مقدمه

از نظر ابعاد خطی مقایسه سه نوع گیلاس

طبقه بندی علمی درخت گیلاس

ویژگی های درخت گیلاس شیرین

موارد مصرف

گونه های شیرین یافت شده در ترکیه

معروفترین گیلاس شیرین مرسوم صادراتی ترکیه

شاخص های ارزیابی کیفیت گیلاس

حجم و چگالی میوه

سفتی ورنگ پوسته

وزن میوه و محلول جامد

ویژگی های شکست از قبیل تنش، کرنش و مدول الاستیسیته

رفتار مکانیکی میوه

تعیین آنتی سیانین کلی

رابطه میانگین قطر هندسی و کرویت

رابطه مساحت سطح وحجم میوه

رابطه تخلخل ونسبت گوشت به هسته

میانگین وزن و اندازه میوه

سرعت هوا در نزدیکی محل تعلق نمونه

مقایسه سه گونه Van ،noir و ziraat از لحاظ اسیدیته ،PH، ترکیبات فنولی و آنتی سیانین هاوآب میوه

جدول ویژگی های فیزیکی 3 گونه گیلاس شیرین

میانگین قطر هندسی هر گونه گیلاس شیرین

وزن هسته گونه های گیلاس

تراکم توده و تخلخل گونه های گیلاس شیرین

بررسی رابطه بین جرم گیلاس M و ویژگی های ابعادی از قبیل طول L

برخی ویژگی های مکانیکی و آیرو دینامیکی(حرکت گازها) 3 گونه گیلاس شیرین

مقدار مدول الاستیسیته گونه گیلاس شیرین

ضریب اصطکاک استاتیکی برای میوه های گیلاس شیرین

ضریب اصطکاک استاتیکی روی صفحه فایبر گلاس ،روی صفحه استیل گالوانیزه و روی سطح تخته چند لایه

سرعت پایانی 3 گونه گیلاس شیرین

عکس هایی از متن :