your shop

your shop

قبل از خرید راهنمای خرید را حتما مطالعه کنید اگر بعد از پرداخت نتوانید فایل را دانلود نمایید پیامک دهید 09036301645

نظرسنجی سایت

آمار سایت

اشتراک در خبرنامه

جهت عضویت در خبرنامه لطفا ایمیل خود را ثبت نمائید

Captcha

آمار بازدید

  • بازدید امروز : 2123
  • بازدید دیروز : 1736
  • بازدید کل : 722236

شبیه سازی چروکیدگی ورقه های هویج در خشک شدن با جریان همرفتی pdf


شبیه سازی چروکیدگی ورقه های هویج در خشک شدن با جریان همرفتی pdf

سال انتشار: ۱۳۹۲
محل انتشار: هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران
کد COI مقاله: NCAMEM08_241
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۳۹.۲۱ کلیوبایت (این مقاله دارای فول تکست است و می توانید فایل آن را دریافت نمایید) 
 

مشخصات نویسندگان مقاله 

نگار آفاقی سردرود - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، گروه مهندسی بیو سیستم، دانشگاه ارومیه
اسعد مدرس مطلق - دانشیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه ارومیه
سید صادق سیدلو - استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه تبریز
علی حسن پور - استادیار گروه مهندسیبیوسیستم، دانشگاه ارومیه

چکیده مقاله:

چروکیدگی محصول علاوه بر این که معیاری برای کیفیت محصول خشک شده می باشد، سینتیک خشک شدن را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. بنابراین آگاهی از مکانیزم چروکیدگی باعث درک بهتر سینتیک خشک شدن میشود. به منظور شبیه سازی چروکیدگی هویج در حین فرایند خشک شدن، معادلات انتقال جرم و حرارت با معادلات مکانیکی به طور همزمان در شرایط سه استفاده گردید. با در نظر گرفتن comsol multiphysics بعدی و در دماهای 60 و 70 درجه سیلسیوس با استفاده از نرم افزار تنش حرارتی بدست آمده، نمودارهای توزیع تنش نسبت رطوبتی ورقه های هویج در فرایند خشک شدن رسم شدند. نتایج به دست آمده از شبیه سازی محتوای رطوبت، دما و چروکیدگی با داده های تجربی مقایسه شدند و همبستگی مناسبی ما بین آنها وجود داشت و مشخص شد که درصد چروکیدگی با افت رطوبت متناسب است.

کلیدواژه‌ها:

انتقال حرارت، انتقال جرم، تنش، چروکیدگی، هویج

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-NCAMEM08-NCAMEM08_241.html
کد COI مقاله:NCAMEM08_241

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
آفاقی سردرود, نگار؛ اسعد مدرس مطلق؛ سید صادق سیدلو و علی حسن پور، ۱۳۹۲، شبیه سازی چروکیدگی ورقه های هویج در خشک شدن با جریان همرفتی، هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران، مشهد، دانشگاه فردوسی مشهد، http://www.civilica.com/Paper-NCAMEM08-NCAMEM08_241.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (آفاقی سردرود, نگار؛ اسعد مدرس مطلق؛ سید صادق سیدلو و علی حسن پور، ۱۳۹۲)
برای بار دوم به بعد: (آفاقی سردرود؛ مدرس مطلق؛ سیدلو و حسن پور، ۱۳۹۲)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.


مبلغ قابل پرداخت 2,000 تومان

توجه: پس از خرید فایل، لینک دانلود بصورت خودکار در اختیار شما قرار می گیرد و همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال می شود. درصورت وجود مشکل می توانید از بخش تماس با ما ی همین فروشگاه اطلاع رسانی نمایید.

Captcha
پشتیبانی خرید

برای مشاهده ضمانت خرید روی آن کلیک نمایید

  انتشار : ۱۹ آذر ۱۳۹۵               تعداد بازدید : 227

برچسب های مهم

دیدگاه های کاربران (0)

اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.

ایجاد وب سایت یا
فروشگاه حرفه ای رایگان

در کانال تلگرامی سایت ما عضو شوید و علاوه بر دانلود برنامه های پولی بصورت رایگان مطالب سایت را هم بروز دریافت کنید tarfandestan4u @

فید خبر خوان    نقشه سایت    تماس با ما